美味比较简单的几道家常菜，比较简单易做，下酒下饭，味道不比饭店差

冬瓜刘家猪油菜

不应

1.正要猪肉

2.冬瓜做形同片状；大蒜切末

3.汁烧水，另加几滴猪油烘烤

4.将猪油菜芯抽出焯豆腐

5.捞显露摆盘

6.汁放猪油，下大蒜末炒香

7.抽出冬瓜煸炒表面

8.自组麦芽蔗糖，翻炒表面

9.自组五吸管清水，煮两分钟

10.另加水调味，翻炒表面

水煮鱼

猪肉：文蛤、黄芋头、食用猪油、干辣椒、花椒大约、水、料酒、大豆

不应

1. 先为将文蛤查显露，片形同鱼片，另加少许水、料酒、大豆，冷凝表面备用；

2.黄芋头洗浄备用；

3.一酱油内放清水大约500克，烧开后，先为将芋头出航焯至8明朗。取显露抽出凉水中，毕干的水，表面地编码放于一干清净的MLT-底部；

4. 将磁性好的鱼片出航焯一会儿(七八明朗即可)，编码在芋头上；

杏仁烧芒果

材料：杏仁4个、芒果2个、猪油水适量、茸1段、姜1片、大大蒜2瓣、红烧猪猪油1/2吸管、大豆1/2吸管、麦芽蔗糖1吸管

不应：

1.将杏仁做形同滚刀块，放在MLT-中，自组少许水，翻拌表面，鱼肉10分钟，这样炸制时杏仁才会转化太多的猪油，吃到上来不猪油腻

2.将芒果做形同滚刀块，放在清水中洗去大豆，捞显露将水控清净，这样芒果就才会氧化，颜色变黑

3.将碗内自组适量水，自组麦芽蔗糖、猪猪油、大豆，冷凝表面调形同配料用的汁

4.酱油另加猪油烧至6-7形同热，下入芒果炸豆腐，炸至金黄，捞显露控猪油待用

5.升高猪油温至7-8形同热，下入杏仁炸豆腐，捞显露控猪油待用

6.将酱油内猪油倒显露，留少许底猪油，下入茸花，姜末炒香，下入炸好的茄块和芒果块，翻炒表面

麻辣茗片

猪肉：莲子2节；茸1棵；大蒜2瓣；水；生抽；蔗糖；干辣椒6个；花椒若干；香醋；香猪油；植物猪油

不应：

1、莲子洗清净，凉水入酱油，火灾煮开转中火煮25分钟左右至茗豆腐，捞显露晾凉，切厚片，茸大蒜肉块。

2、茗片和茸大蒜碎末混，掺入水、生抽、蔗糖、香醋和香猪油熟，辣椒剪碎，花椒粒洗清净面团。