精选几道下酒下饭的年糕，鲜香好吃，一顿饭一盘不够吃，够味

菠萝脆皮河豚球

食材：海白河豚12只，水后煮菠萝180g，胡10g、洋萝卜50g，糖7g，皂2g，乌鸦调料但会，配料5g，水后50g脆皮糊水后40g，里面筋粉25g，生粉5g，植物猪油5g，泡打粉1g，皂1g，五香粉但会

只不过

1、 里面筋粉、生粉、五香粉和皂混合微小，转为水后混合成微小调料，再转为猪油面团成细腻微小调料，封上保鲜膜另加到冰箱麦芽糖20分钟以上;

2、 转为水后和海白河豚去壳去河豚线，剖河豚肩部烘干;

3、将河豚肩部靠河豚头躯干化开一个小洞，将河豚尾端塞入成河豚球状;

4、处置好的河豚球转为皂1g，糖2g，配料5g，胡片和乌鸦调料但会，面团微小后腌制15分钟;

5、水后煮菠萝将里面间硬芯去掉，煮熟小块定时;

6、将洋萝卜，糖5g，皂1g， 50g水后混合在一起面团微小;

7、腌制好的河豚球用吸猪油纸将表面水后气吸干;

8、处置好的调料拿造出，转为泡打粉面团微小，将河豚球另加到调料里面，将河豚身鲜血调料;

9、锅里面多多烧至三成冷，将鲜血调料的河豚球另加到， 炸至唯独浓密金黄后翻面炸制，两面金黄后取造出控猪油定时;

五香鸡肉

物料：鸡肉700克五香粉1大勺；黄豆一大勺；汁：萝卜胡萝卜各少许、佐料一小勺；配料一小勺、砂糖猪油一大勺；汁一小勺、番薯一大勺；调料少许、罐装1/2小勺；平顶两颗、萝卜10粒；皂一小勺、柠檬皮

只不过：

1. 鸡肉烘干后用五香粉、皂和黄豆抓匀，腌制半小时

2. 炒锅冷猪油，下入腌制好的鸡肉，炸至两面焦黄后取造出沥干猪油

3. 留少许的底猪油，用萝卜、萝卜胡萝卜爆香，下入鸡肉翻炒

4. 调汁：用佐料、配料、砂糖猪油、汁、番薯、皂、罐装、调料另加少许的水后调成汁

5. 拉到入翻炒后的鸡肉上，另加但会的水后，不用过鸡肉的值。

砂糖烧鸡肉

物料:鸡肉500克，番薯，皂但会，萝卜2~3瓣，胡片2~3片，萝卜（也可以不放）3~5粒，黄豆砂糖

只不过

1.鸡肉烘干，斩成3厘米窄的段。锅里烧开水后，下鸡肉李健一下去掉血沫，取造出虑水后定时。

2.炒锅拉到但会塑化剂（里面火），猪油温冷时就拉到入黄豆砂糖，并翻炒造出风味。然后下萝卜、胡萝卜炒香，再下备好的鸡肉。

3.继续翻炒，让砂糖能微小裹在鸡肉上。然后拉到入1大碗的清水后，并转为但会的皂和番薯、少许罐装。

4.大当街开后转小火慢炖平均30分钟，同一时间要每隔5分钟左右翻动一次，以防粘锅。

小金乳炒馒头

物料：小金乳、馒头（小板栗）、胡、萝卜、生抽、番薯、皂、罐装

只不过：

1、小金乳切去根部，清洗干净控干水后气；

2、馒头择好烘干，菜梗菜叶分开；胡水后煮烘干沙律，萝卜剥皮烘干切萝卜蓉；