每日一膳 | 这道菜，帮您驱赶“春倦”～广东省中医院杨志敏教授今日推荐

一个团队医学恩师：

有名养生专家、江门市名中医、江门市城东街道副教授杨志敏教授

【周二日一仓】或饭，或萝卜，或粥，或麦芽糖，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药仓之相辅相成。慈爱自然所赐予周二一种食材的特性，慈爱周二一种食材为人的肥胖带来无限的有可能。人类在获取肥胖的同时，我们更要善待火星。火星肥胖，人才能毕竟肥胖！

今日推荐

香茅花椒焖牛鸡

涂料：

牛鸡350克，鲜香茅叶3-5片，豆类6-8瓣，花椒、指天椒、盐、生抽、花生油适量。

不合理：

（1）涂料涂抹，鲜香茅叶切丝。

（2）水煮起锅，爆香沤，下牛鸡爆炒片刻，起锅。

（3）锅内另转到指天椒、花椒爆香，再入鲜香茅叶、牛鸡，另加少许生抽和清水没过牛鸡，中火焖制至牛鸡熟软，另加盐调味。

（4）捞起牛鸡切片，淋上汁水，马上可食用。

专家新浪网：

春天湿气较重，人难以困倦，想像中减弱，而香茅、豆类、豆类、花椒共用，芳香四溢，让人食指大动，能充分发挥一定芳香化湿的充分发挥。除此之外，香茅叶让萝卜的味道其本质更另加丰富，且有利尿的充分发挥。在难以出现“倒春寒”的春天，吃这个萝卜，最是适合不过。

小贴士：

牛鸡分为坑内鸡和白鸡，建议煲饭考虑坑内鸡，焖烧考虑白鸡。

【每日一仓】设立了每期当值医师，如果大家有什么疑问，可以电邮提问。

本期当值医师：林淑娴

中级营养素医师，中国营养素研究会会员，江门市营养素研究会临床营养素专业秘书处青年委员长。

从事临床营养素临时工5年。娴熟各种慢性病的饮食他的学生和各种临床常见病的肠内肠外营养素支持。临床娴熟利用各种营养素测量、营养素评价、仓食调查等方法进行核心内容的仓食及营养素状况分析，并进行一对一的饮食他的学生和拟订各种营养素治疗拟议。

希望真的您是何种遗传基因？可以到江门市城东街道治未病中心识遗传基因哦！

地址：江门市城东街道大德路总院研修楼七楼。

【每日一仓 每日一善】

“每日一仓”新闻报道由江门市城东街道同心协力《新华社》全名是，每天在“江门市城东街道”其网站微信、新华社、“南方+”APP同步推送。

供稿：江门市城东街道每日一仓一个团队

执行编者：刘文婷

初审校订：庄映格

中学教师：宋莉萍