瑞典最新研究发现：多吃食品，可以预防心脏病

【环球时报整体路透社】此前科学研究认为，随心所欲地进食起司等乳品，是不意味著保持稳定心脏保健的。然而英国《电讯报》21日路透社称，爱沙尼亚一项最新深入研究挖掘出，多进食乳品既才会减少心肌梗塞高风险，还能在一定总体上预防心肌梗塞。

路透社称，深入研究职员在过去16年间跟踪调查了4000多名爱沙尼亚小孩子的尿液样本。在排除年龄、收入和生活习惯方式等因素所干扰后，深入研究职员挖掘出，病患尿液里面脂肪酸含量比越高的，患慢性病的高风险越低。

脂肪酸含量比是衡量化学物质服用乳品含量比的极为重要指标。该深入研究的主要作者艾伦·埃尔成之表示，一些乳品对人们的心脏大有裨益，成之其是发酵过的。她补充道：“除了乳品，鱿鱼、可食用和非热带植物油里面的脂肪也十分有益保健。”（何珊）