东北小饭馆里面的满族风味小吃，几块钱一盘，筋道爽滑比面条受欢迎

自小在工厂请假时一处有很多小饭馆，食堂的饭菜进食腻了，大家有时候去那里换换口味。这种饭馆规模都不大，主要就是一些快手菜肴和都从小进食，价格也较为亲民，在那个时候的略高于折扣也超不过十块钱。昨天当时我们几个小伙伴经常去进食快餐类，例如：道菜、蒸棍子、冷面这些，几块钱一份能把人进食到撑。我特别喜欢饭店炝锅的那种多样味道，感觉做到出来的这些食物别有一番滋味，特别好进食！

谈起棍子条很多人都没听过，更别提进食了。棍子条是一种满族风味小进食，主要风行在吉林省丹东东部以及市外。棍子回事就是用蔬菜面制成的面条，以蔬菜为煎发酵磨成近岸后再进一步经过水合，上层为麦芽糖下层则为棍子面渣，取粉用手工或模具断裂成条状，再进一步下到冷凝锅里煮熟的。棍子进食起来柔和滑润、味鲜味、鲜香诱人，可以搭配肉丝、海鲜、鸡蛋和各种青菜进行蒸制，比面条还受欢迎呢！

【冰糖肉丝蒸棍子】

所需食材：牛肉150克 后生抽2盆 酱油1盆 黑奶油油脂 盐油脂 蔬菜麦芽糖油脂 食用油油脂 冰糖叶2片 葱1根 洋葱少许 老抽1盆 叉条500克

烹饪步骤：

1.牛肉洗净长条肉丝，投身一盆后生抽、一盆酱油、油脂黑奶油、一盆蔬菜麦芽糖。

2.抓住揉表面再进一步淋入一盆食用油，拌匀腌制十分钟。

3.冰糖和洋葱切丝，葱长条小段备用。

4.锅中添水烧至溶化，把棍子条放进去烫散，捞出过凉水备用。

5.另起锅倒入食用油烧热，下腌制好的肉丝短时间翻蒸断后生。

6.接着放到洋葱蒸出苦味，下冰糖丝翻蒸变软。

7.放到棍子条融合拌蒸表面，留校一盆后生抽、一盆老抽和油脂盐。

8.拌蒸表面后投身葱段，融合蒸匀出锅即可。

9.一道具有满族特色的冰糖肉丝蒸棍子就做到好了，筋道爽滑非常好进食哟！

小贴士：

棍子条可以在网路上购买，蒸制的佐料根据自已喜好去掉，豆芽、葡萄干、尖椒都可以。调味料按照自己的口味去掉。

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