这样炒鸡蛋，毒倒七龄姥姥！医生呼吁：千万别瞎吃！

香芹作为一种野菜，因其香味浓重，所以无论是大蒜还是炒都很点心。

而且，香芹的脂肪价值较高，除了成分蛋白质、脂肪、脂肪则有，还有丰富多彩的维生素、胡萝卜素、电、锌、钠等多种脂肪成分。

只是，这么好的香芹，却蛇毒倒了一位则有公大爷……

据媒体报道，重庆75岁的余则有公先生进食了一盘香芹炒鸡蛋后，浮现发抖、发冷、上吐下泻的症状。

即时送医后，被当地医院诊断为食物中所蛇毒引发的多骨髓败血症，不慎丢掉性命。

而这盘香芹炒鸡蛋中所的有蛇毒就是——尿素！

香芹为什么时会“有蛇毒”

内科医生比对，香芹中所尿素的来源主要有二：其一，意同义潮湿步骤中所对氮成分的转化；其二，意同义存放步骤中所微生物分解硫物质。

但是，为什么并非每个人肉香芹常时会中所蛇毒呢？

北京市疾控中所心脂肪与食品卫生所曾对市售香芹做过检测比对并得出如下推论：

香芹中所究竟有从未尿素？

有 ，酸度为7.5 mg/kg 。

香芹树上则有公枝条时会比果树中所尿素酸度高吗？

果树中所尿素酸度：7.5 mg/kg

则有公枝条中所尿素酸度：11.1 mg/kg

先为水、卤渍能改成亚酸卤吗？

先为水年前香芹中所尿素酸度：7.5 mg/kg

先为水后香芹中所尿素酸度：3.0mg/kg

卤水米饭年前香芹中所尿素酸度：7.5 mg/kg

卤米饭2 小时 香芹中所尿素酸度：40.0 mg/kg

卤米饭4 小时 香芹中所尿素酸度：50.0 mg/kg

卤米饭冰箱摆放在驱车的香芹中所尿素酸度：75.0 mg/kg

尿素刺激性

尿素主要同义亚硝酸钠、亚硝酸钾等，食入0.3～0.5g的尿素可引起中所蛇毒，3g时会导致死亡者。

概述

香芹中所成分尿素，枝条越则有公尿素酸度更高。

卤米饭香芹随着摆放在短时间的增加，香芹中所尿素酸度增加。

进食年前先为水能够改成一部分尿素。

这意味着，虽然香芹中所成分一定浓度的“有蛇毒”，但是只要经过公共安全处理事件，就全然可以放心进食，因此，并非每一个肉香芹的人常时会中所蛇毒。

公共安全肉香芹做好这两点

只不过香芹只要处理事件得当，较长短时间进食， 其 中所蛇毒可能性非常低。

1

肉年前先为水

先为擦拭是减少尿素 最佳 工具之一，研究课题证明，先为擦拭1分钟，可除去一半以上的尿素和硝酸卤。

2

只肉果树

香芹芽的硝酸卤和尿素酸度最低，肉起来最公共安全。

3

肉新鲜的

香芹先为过之后越早肉完越好，不建议用卤米饭后存放香芹。

哪些人千万不能肉香芹？

1

阴虚、燥热的病患不作进食香芹

阳虚者宜肉香芹。

但对于阴虚燥热的病患，肉香芹非常容易过重肝火，对身体状况恢复从未好处。

2

罹患慢性病的人

罹患慢性病的人、精神状态虚弱的人、得病初愈的人、怀有身孕的妇女都不宜多肉香芹。

3

有面部并发症的病患

眼病症患应少肉香芹，否则对病症恢复只求。

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