香芹作为一种野菜，因其香味浓重，所以无论是大蒜还是炒都很点心。 而且，香芹的脂肪价值较高，除了成分蛋白质、脂肪、脂肪则有，还有丰富多彩的维生素、胡萝卜素、电、锌、钠等多种脂肪成分