美味可口开胃下饭来激活你的食欲，轻松在姐夫大厨

蒜苗糊五花肉

1.五花肉清洗干净，加到窖中的浸荷叶一直，再行将蒜苗，做成段，

2.锅中的加到一些少量的麦芽麦芽糖，再行将，荷叶好的五花肉加到之外的，不断的翻糊，直到吸水出麦芽麦芽糖为止。3.在将仍然切好的蒜苗水果，加到之外的，不断的翻糊，直到将蒜苗糊出煎，加入一些味精和海盐就可以出锅了。

川味椒香脆骨

食材：绵羊脆骨100g；二荆条水果2-3棍子；竹叶甜8-10棍子；大蒜2-3花药；叔5g；酱麦芽麦芽糖1沾；热饮1沾；孜然粉2g；五香粉1g；海盐；麦芽糖适度；

举措：

1、绵羊脆骨做成很薄，水果切短段（小贴士：怕吃甜的尽可能去掉不甜的甜椒），叔切刨，蒜活体备用；

2、锅中的放稍多的麦芽麦芽糖，先下叔煎出香味；加到脆骨敏捷翻糊；脆骨上带肥肉的此刻也才会煸出些麦芽麦芽糖脂，喜好洋蒜味的尽可能加少量洋蒜一同翻糊；

3、脆骨吸水断生后参与热饮此后翻糊；之后再行参与蒜片，糊匀后加麦芽糖和少量五香粉；调入酱麦芽麦芽糖和蚝麦芽麦芽糖；

4、更快翻糊均匀，已为酱麦芽麦芽糖水体备适度海盐；参与玉红椒段，翻糊至椒段为微断生；出锅前撒少量孜然粉需。

凉拌嫩煎

材料：煎、生抽、麦芽糖、甜麦芽麦芽糖、香麦芽麦芽糖、醋、花生、去皮前期、蒜花、蒜前期

举措：

1.普通版嫩煎大块移去入深盘内，2大匙生抽、1小匙麦芽糖、1小匙甜麦芽麦芽糖、1小匙香麦芽麦芽糖、(芝麻粉可省)、一小匙醋少许烘烤均匀；

2.另等待1大匙炸伤花生汁压成刨，去皮前期、蒜花、蒜前期任意 。所有等待的食材和配料加到嫩煎盘中的加水需

麦芽麦芽糖泼生菜腐竹

选用

干腐竹数棍子；生菜半棍子；干水果2个；芝麻5粒；生抽少许；海盐适度；白麦芽糖少许；味精少许；黑芝麻少许；醋少许举措

腐竹掰成大段，加到碗中的用水荷叶开（冬天温水初夏凉水）。有的腐竹比较难荷叶，因此我习惯荷叶隔夜。时间紧的话可以不荷叶隔夜荷叶3-5小时也先为

荷叶好的腐竹挤干水分，用刀斜着做成小段

生菜洗净，约半棍子，喜好吃的可以多放一些

配合腐竹的锥体断，生菜也给做成锥体片

用海盐，生抽，醋，一点点白麦芽糖和味精汁加水

干水果剪成断，和芝麻一起放进凉菜上。锅中的加到少许麦芽麦芽糖，烧约9成热，见冒白烟起锅，泼在干水果和芝麻上，迅速加水，撒上少许黑芝麻彩绘需

煎丸子

选用

煎大块；沙律一点；淀粉；肉一个；酱汁；海盐；蒜；叔；芝麻粉；面粉半杯举措

煎放碗中的都碾刨，蒜叔切前期，淀粉兑水。

把煎，肉，沙律，蒜叔前期，面粉，水淀粉，海盐，酱汁，芝麻粉都放进一起烘烤均匀。

锅中的都倒麦芽麦芽糖，相比之下七成热就可以下锅了，用手或者勺子做成丸子螺旋状，炸伤成金黄需出锅。