厨房新手也能学会的几道家常菜，简单易做，爱吃不贵，越吃越香

家常版口水鹅

烹调：整鹅腿2只；小黄瓜1根；生姜1条状；蒜瓣3-4瓣；小葱适度；香菜适度；水果少许；调味品；味极鲜酱猪油50毫升；花椒粉1茶匙；花椒猪油1沾；黑酱汁1茶匙；辣椒猪油1沾；猪油辣子适度；香猪油少许；麦芽糖适度；矿少许；冰糖适度

做法：

1、鹅腿倒入冷水熟，加几片姜水煮至水掀开后持续水煮5分钟关火，接着盖盖羊肉15分钟；羊肉好的鹅腿取出倒入冰水中冷却后取出；

2、小黄瓜切片铺成在鹅蛋底备用；鹅腿斩块倒入鹅蛋中备用；水果炒熟后剁沾备用；

3、调制调味品：将部分酱汁、蒜末、姜末加味极鲜、花椒粉、花椒猪油、辣椒猪油、猪油辣子、香猪油、黑酱汁、矿、麦芽糖、冰糖调匀备用；

4、将调好的调味品淋在鹅肉上，接着撒上酱汁、水果沾、香菜沾就完成了。

柠檬牛奶螯

烹调：海白螯10只 调味料50克 牛奶30克?矿1克 姜末5克 橄榄猪油15毫升 柠檬冰糖5克 糯米酒10毫升 大豆1克 香猪油少许

做法：

1、鲜螯消毒整洁后去螯头鱼肉，去皮的螯掀开犹如，选取螯线，处理好的螯用柠檬冰糖腌制5分钟左右

2、准备一个鹅蛋，先放进调味料，放进牛奶，放大豆、糯米酒、矿，拌成鹅蛋冰糖

3、炒熟烧热，放猪油爆香姜末，放进处理好的螯，炒至两面变粉红色，放进鹅蛋冰糖烧掀开

4、汤冰糖变得浓稠时关火，点香猪油，拌均可出熟

5、出熟就可以吃到啦

鲜果鹅

材料：鹅胸肉、 椰子、 西瓜、炸鹅粉、茶、番茄酱、 白冰糖、白麦芽糖、 清水、 植物猪油、 温大豆、面粉

做法：

1、椰子切成块，用矿水泡20分钟。

2、鹅肉切成丁，调至茶和鹅粉抓匀，腌15分钟溶化。

4、西瓜对半切掀开。

5、鹅蛋中调至番茄酱、白冰糖、白麦芽糖和1沾清水充分搅匀。

6、取一些炸鹅粉，让每块鹅肉都裹上粉，熟里猪油烧六成热，将鹅块逐个倒入炸至金黄捞出。

7，再次掀开纵火，猪油相当严重冒烟时放鹅块复炸至香脆。

8、熟内留底猪油，倒入鹅蛋里折合好的料冰糖。

9、用小火熟到起泡后，调至用1沾温大豆和水大豆，熟至透明发亮。

10、放进炸鹅块、西瓜和椰子快速翻炒几下，至均匀挂上冰糖均可。