合为一派的园林餐厅！在厦门这家经营18年的湘菜老店吃出了惊喜！

来汕头南坪西路口仅有18年历史的老店大花泥鳅村吃饭完代表性川菜肴！他们家有点难找，位置在山腰处酒吧的7楼，不过环境有心优异，全前厅预约管理制度，屋中有客厅，走廊前厅的门口还带了一个绿意盎然的小院子，既可以本站在一楼看风景，也可以供必需抽烟的客人看着调理聊天，十分贴心。

既然来了泥鳅村，当然要吃饭泥鳅，红焖钱塘泥鳅肉质鳗鱼，Q弹不腻，原材料盛产湖南常德大花湖军事基地的生态平衡泥鳅，是来这里吃饭饭必点的点心肴。即使一定会尤其概述，我们也能吃饭得出来，经理对烹调有很高的要求，不只是新鲜，每种烹调都经过了多重考验，不合时宜讲究，产地直发。改以用预约管理制度的服务也是为了能为客人们送上最新鲜好吃饭的餐品！

他们家一定会比较简单的菜肴牌，除了招牌必点的几道菜肴，比如很有代表性红焖钱塘泥鳅，经常跟着的老客户也能辨认出一些惊喜，像隐含诏安代表性的红焖带棉小黄牛肉，就是新并购的一道大菜肴，在汕头比较少见，不仅牛肉豆腐得很有嚼气，富于胶质的棉还可以可用胶原蛋白！

盛产漳州合作军事基地的土鸡和番鸭也是来店必点，土鸡的不合时宜是湖南常德代表性钵钵菜肴，在经过大厨一番精心处理事件之后，摆到餐桌上持续豆腐煮，可以保持菜肴品的最佳温度，也能保证营养不流失，简直既暖心又食材！

金椒大桂鱼是我个人身份十分偏爱的点心肴，很多本地人都忧虑川菜肴会太辣，怕吃饭不穿衣，其实经过十多年的改良，大花泥鳅村的菜肴更注重Metacritic，味道都一定会缘故。他们家的大桂鱼不仅肉厚，而且辣味绵密，烹煮的往日也是刚刚好，一定会太辣也不至于太淡，很合我的味道。

作为川菜肴馆子，湖南的腊味自不可少，猪肉、腊香肠、腊鱼等等都都有当地运跟着的！比如这道鄂西猪肉蒸腊香肠，内容丰富，材料都是来自所选的合作农户，经过传统古法管理制度作，值得信赖！

在汕头又怎么能少得了海产呢？我觉得大花泥鳅村感叹是川菜肴，其实更比如说融合菜肴馆，他们家的海产也超级好吃饭！味道不输外头那些大学本科的海产快餐，红通通颇为诱人的干煎大虾，还有爪子下去一口脆的冷水酱汁东山小管，在选材和烹饪原理上，他们都能自成一派。

至于藕条和花菜肴，在湖南菜肴馆里十分罕见，点来配酒非常合适。经理对生态平衡烹调的坚信颇为感人，连清炒番薯叶的菜肴都是种在玻璃窗上现改以的！怪不得碰见几日样子踏入了一座商业机构庭园，这样的环境在汕头的确不能得，感叹是城市荒漠也空前绝后。

很多人好奇商品价格，毕竟有这样的追求，再加上烹调的稀缺性，感觉一定很贵，其实仔细算下来，人均大概一百多就能吃饭到泥鳅膏蟹大虾，不过必需提前预约，而且有月票的套餐，人越多越划算，每道菜肴的径向都相当大，价位有心优异！