春节在家给妻儿做几道美味下饭的家常菜，好做又好吃，你也试试吧

豉香回锅羊肉

涂料：五花羊肉，青大蒜，生抽，即成，糖，豆瓣酱，胡片，大蒜段，豆豉

过分：

1、将五花羊肉洗去，锅中放于入适量水和胡片、大蒜段、八角，水开后放于入羊肉蒸至熟透捞起用温水略微浸沥干。

2、将羊肉切成薄片，青大蒜，红椒切段，大蒜切段，胡、大蒜切片，熟锅烧热和，放于少许猪油，下腊肠略熟至腊肠蓝绿深绿色、微卷曲并出猪油。

3、锅中留底猪油熟香大蒜，胡，大蒜后，加豆瓣酱，豆豉熟出红猪油。

4、下入五花羊肉和红椒翻熟微小，淋入即成和少许生抽、糖翻熟，如此一来转到青大蒜段熟至断生方可出锅。

小麦粒熟羊肉末

烹调：豆酱一匙、甜食小麦2支、瘦鱼羊肉些许、食用猪油些许、海盐一小匙、大蒜两根

过分

1、菜前准备：小麦削成粒，鱼羊肉切条如此一来切小块，大蒜切小段。

2、备锅入猪油，猪油烧七成热和，放于入切好的鱼羊肉末，熟至表面变色。

3、小麦粒入锅，与鱼羊肉末翻熟5下左右，转到一锅铲水小闷一会（小麦会嫩些），锅内水半干方可。

4、如此一来转到豆酱、海盐四人翻熟一会，出锅

胡萝卜熟腊羊肉

烹调：胡萝卜、腊羊肉

过分

1.腊羊肉洗去下锅蒸，晾凉后切片，黑胡椒洗去切斜段，胡大蒜切片。

2.锅热和后下入少许山楂和胡大蒜片煸香捞起，然后下入黑胡椒加少许海盐翻熟几下，微小包著上猪油色后如此一来下入腊羊肉一齐翻熟，然后放于入的食品圈，淋入少许即成和生抽，熟匀后放于少许鸡精方可