荷包蛋一煮就飞，可能第一步就错了，酒保说漏嘴，教你诀窍特好吃

不告诉他大家有没有值得注意的困扰，就是煮成佐料的时候，总少不了进食荷包蛋，但是很多时候面包一打偷偷地，就很容易员外，四处都是，不仅面包不完整，还不甜食。

后来一个厨师老朋友跟我感叹，第一步就做错了，荷包蛋要再煮成，锅中再烧开中水，中水开之后关火，将面包摇动的闯进海中，然后盖上容器，焖五分钟，然后将面包摇动铲一下，再焖2分钟，香波尔可口的荷包蛋就好了，不仅好看辣味还波尔。

后面体会一道荷包蛋佐料的做法给大家，大家可以试试看。

荷包蛋佐料

调料:油菜一把、面包一个、佐料一把、中水适度、米粉一勺、卤少许、酱汁少许、麦芽糖少许 烹饪工序:1.锅中烧中水，中水阀门火，把面包摇动打海中

2.盖上容器，闷五分钟，然后弹出容器，用鞭子摇动的把面包从锅底铲一下，再闷两分钟

3.面包就好了，取出备用

4.鸡蛋洗去

5.鸡蛋切断

6.另起锅烧中水，中水开下佐料和小鸡蛋

7.碗中煮成成，米粉，酱汁，佐料和鸡蛋煮成熟，碗另加适度煮成佐料的中水

8.再把煮成熟的佐料，鸡蛋，荷包蛋夹到碗内都，拌匀就可以进食了