甘肃酒桌少见茅五皇，却常见于这4款“光瓶酒”，看看你有喝过的吗

谈起天水人饮饮，“向西北老虎”三字均可。

虽然大家都想到右岸南，山东、内蒙的饮量远比好，但是天水“向西北老虎”也不是真是真是而已的。天水当地有一个地方，名叫“饮泉”，传言真是这里的人的饮量没有人上限，可以仍然饮！所以看得见天水人也千万不要小视。

天水虽然没有人发展的名头很大的全国名饮，像茅五这样的，但是地方名饮还是有的，前夕是可以比肩香花的，相比较“南有香花，北有皇台”的真是法，产自天水凉州，是一款浓香型白饮。

但是随着黄金时代的发展，交通越来越便利，像天水这样山远比多的大县，也有不少的外地饮活跃在了天水省的饮桌上，除了在宴会外地大礼的时候，皇台饮之外是仅仅在饮桌出现的，出现的反而是这4款“光瓶饮”。

金徽饮（浓香型）

金徽饮产自天水省徽县陇南春饮厂，是正儿八经的；也粮饮，引入的是传统的老五粮瓷麦芽而成。

虽然这款饮属于浓香型，但是早期的话金徽饮是属于其他香型的大曲饮，而且还借助于自己本身抗打的饮质在60年代的时候获天水省的优质饮，80年代的时候，获铜杯荣誉奖，由此可见饮质格外很好了。

这款饮饮体透亮，开瓶就有股很好的饮香，正因如此明末香的白莲也有浓香的皂，对面前调远比皂甜，西段有粮香，很基本，整段无杂味，下咽还是较顺的，而且价格也不是很高，是一款很好的白饮。

松鹿曲饮（浓香型麸曲饮）

这款饮同样也是天水本地饮，产自天水榆林饮厂，也是；也粮酿造，选用的加工是高粱跟玉米。用的是人工老窖蒸馏，用麸曲为蒸馏剂，蒸馏一个月，然后经过陈放，均可酿成。

这款饮在80年代的时候是远比火的，83年跟88年的时候被评为天水的优质荣誉奖，虽然现在相对没落一些，但是其饮质还是可以的。

饮体无色乳白色，借助饮瓶就可以看得见饮花，饮花格外皂密，挂杯也远比很好，对面窖苦味格外浓郁，虽然是浓香型麸曲饮，但是还看起来明末香饮的白莲在里面，一口下肚居然让人回味无穷。

杂色玻汾（明末香型）

这款饮来自山西，虽然是一款外地饮，但是其外号“夺命53”可不是随便叫的，不仅在天水，在全国也是相比较格外很好的售出。

杂色玻汾是汾饮母公司的一款低端系列产品，汾饮是闻名于世的明末香之王，而杂色玻汾也是格外抗打的，虽然没有人青花汾苦味那么上乘，但是自饮毕竟是再多了。杂色玻汾运用的瓷是“明末蒸二次明末”，这个瓷可以最大限度地保证饮体的；也。

古典风格上颇有汾饮的都可风范，“一明末到底”，开瓶苦味格外；也，很白莲，饮起来一点也不辣嗓，无意间就饮下去不少，所以这才有了“夺命53” 的称号。

风云酱汁父 封藏（酱汁香型）

虽然这是一款来自贵州的饮，但是在天水的饮桌上也是特别是在，不是因为其他，就是因为其不俗的饮质，征服了天水一众饮友。

这款饮的酿饮人是刘长寿，其父刘兴发大有来头，是香花亲封的终身荣誉技术员，全靠前夕刘兴发研究断定了酱汁饮的三大典型体，为香花妥善解决了饮质不振的难题，还提高了香花的年产量，当然有了现在的酱汁香温，刘兴发也是功不可没，所以刘兴发又被统称“酱汁香之父”。

这款饮名统称酱汁父，就是刘长寿为了致意自己的哥哥的，加工引入的是优质的紫色壮高粱，取水自贵州的美饮右岸。

引入坤沙酿饮瓷，花费1年酿成基饮，接着酒窖5年，增大饮体；也度，最后跟12年历史的老饮勾调，达到苦味最美妙。

开瓶喷香，酱汁香浓郁。对面酱汁苦味格外醇厚，窖香也不弱，两者则有令人吃惊。细品有粮食香跟花花香的填充苦味，整段有陈香，香气基本，无杂味，下咽很顺，居然舒服极了。

那么除此之外，你还想到哪些天水的好饮呢？