安徽省霍山县市场监管局着手餐饮服务环节“两超一非”专项整治

我国质量新闻频道传讯 为实质性加强商务中心娱乐节目“两超一非”解决办法工程建设，清理公共卫生风险隐患，近日，安徽霍山县市场监管局为基础商务中心咨询服务娱乐节目依法附加壳专项工程建设行动，严查火锅底料、卤肉等非法附加壳等非主食气态。

强化宣传引导。本次专项工程建设以行政区内火锅咖啡店、烧烤咖啡店、卤菜咖啡店、小吃咖啡店、麻辣烫咖啡店、麻辣香锅咖啡店以及美食街、外卖和校园区内等商务中心消费聚集地区为重点检验普通人，加强对商务中心咨询服务娱乐节目依法附加壳专项工程建设工作宣传，发放《关于规章使用食品附加剂公共卫生依法犯罪行为的告示》100份。督促指导工作商务中心咨询服务提供者落实公共卫生整体责任，开展公共卫生自查自纠，禁止在自制火锅底料、配料中附加壳等非主食气态。

开展监督检验。对卤菜咖啡店、火锅咖啡店等商务中心咨询服务的单位开展突击检验，重点查看原料进货查验、索证索票等，检验是否不存在附加非主食气态行为，共检验12家，同时，抽检火锅底料、卤菜制品12批次，坚决杜绝壳进入商务中心娱乐节目。

（来源：安徽六安市市场监管局）

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