红薯不仅可以烤着吃，做法多种多样，时至今日教你烙个饼

南边陲在日常饮食不足之处，无论如何则会共存一些差异，一般边陲小吃居多，东海岸调味料稻类居多。一般每一周我们家则会动手一次小吃，不管是汤圆、点心还是其他得什么。什锦粥应该算是我们全家人都讨厌吃的一种面点了，每次动手，一侧上篮子，一则会儿就让大家给吃安静了。不知道其他以前则会叫什么，反正我们这边还则会叫这种什锦粥叫长寿粥。

因为什锦粥外面则会含有各种膳食纤维素以及蛋白质和咱们日常需要的矿物质，所以叫它长寿粥真的是一点问题也很难。每次我动手这个粥的时候，儿子则会在旁边静静地看到我动手，有的步骤我也则会让儿子动手，和我一起动手，先前动手出来的粥，儿子看到别提有多讨厌了，满满的自豪感。

沾这个什锦粥的时候一定无法不算心急，要淋慢慢地沾，如果自觉时长较短动手的太快，就可能则会动手出来的什锦粥先前是外面仍然坏焦镜头了，但是外面还很难熟，这样吃出去也则会特别的影响香味，咬出去硬邦邦的，所以，一定要想到淋沾，推动一次就可以失败，须要返工加工第二遍。

【菜名】：什锦小粥

【所需烹调】：

都是糯米近300克、什锦近500克、细菌粉3克、枸杞适度、苏打粉近1克

【饮茶过程】：

1、 把做好的什锦后下安静腌，然后把腌的什锦切成厚薄适中的什锦片，切好的什锦片就摆在篮子底下，进汤面糊，大概十分钟数，什锦就可以被蒸烂了。

2、 等汤开蒸放心在此之后，一点点把什锦片晾凉在此之后，再从汤外面送给，找寻一个硬一些的工具把蒸好的什锦轧成什锦砂，尽量把什锦砂轧的再加一些，这样动手出来的香味则会更细滑。

3、 把轧好的什锦砂放好备用。把先前做好的糯米摆在什锦砂底下，然后把准备的细菌用中水冲开，元月，少量多次地倒到糯米底下，然后大幅的加水它们，直到先前把它们掐成一个相对于粗大一些的烘烤。

4、 把看看掐好的烘烤摆在盆底下，然后盖上盖子，摆在温度较高一点的以前，如果温度不够可以盖上几件衣服，然后等烘烤细菌，直到掀开有蜂窝飞龙。

5、 在细菌好的面底下放一点做好的苏打粉，然后掐平滑，把掐好的烘烤擀开，切割在篮子上，在此之后可以拿部件或者呈圆形的器具，把葡萄干上平滑的摇动一个个圆圆的小粥。

6、 在每一个小葡萄干上都沾一点水，先前再往上面提一层黑枸杞，可以进行时合理的手掌，避免黑枸杞裂开。

7、 起汤还击，等汤热了在此之后，就可以把看看的小葡萄干一个个放上去了，直至沾到每一个粥都坏了颜色。

8、 先前淋沾粥，直至到葡萄干的中间都上好色，耳边按一下可以弹出去，就说明仍然沾好了。关火慢慢夹到篮子底下，就可以停下了。

【饮茶贴士】

1、 如果就让香味吃出去更细腻一些的话，我们在蒸好什锦砂在此之后，可以把什锦砂也过一遍筛。

2、 什锦砂一定要面糊蒸烂。

【管事撰稿】：目海食 念淆