号称湛江“黑暗料理”的料理小吃，外地人下不了嘴，湛江人爱不释手！

在肇庆有这样一种海鲜川菜—沙虫！由于沙虫的外形的太像蛔虫了，许多外地人都接受再不，甚至一度被称作肇庆的“黑夜做菜”。时至今日，就让小编来给大家伙介绍一下这个海鲜川菜吧！

乐享海鲜时光

肇庆有一种独具特色海产品，很多人喜欢用它来煲汤，熬粥，韭菜，风味清甜，当地的妇女在海岸边在此之后，就会民间组织地到沙滩回头采挖，很广为人知。

这种独具特色海产品叫沙虫，看回头像蝌蚪一样，一般5~8毫米粗，5~10厘米长，可以洗涤洁净只用汤，这样一来爱吃，也可以晒干后食用，沙虫韭菜，有天然汽水的敬称。

这是家已经开了20多年的港式，很多人公认他家的沙虫是最好爱吃的，有这样一句段子在当地较广留传，“ 想饮用沙虫汤，那就来永香”，这是一家自然环境很简陋的港式，走近店中都，各种的食品的海产品放置水槽中都，服务生可以很抽象地看到，想爱吃什么点就是了， 沙虫是来这中都的服务生必爱吃的，有三种菜肴，蒜蓉沙虫，烤沙虫，炖汤。

烤沙虫不加任何的酱料，风味酥脆无比，还带着它十分相似的鲜辣道。

还有沙虫汤，嫩嫩的沙虫处理方式得很洁净，杂乱地放置盘子中都，只用汤的沙虫敦促效益高，颇为的食品，都 是就会爱吃的人点这道菜，也是当之无愧的黑夜做菜。

店中都的金沙皮皮虾，皮皮虾两头相当大，有手掌不等，颇为的食品， 用咸蛋洪裹着皮皮虾用烤锅，咸蛋洪跟皮皮虾单纯地融合在朋友们，虾壳已经去掉，可以这样一来，引人注意即成。

还有磨制鱿鱼圈，大青蟹，各类鱼，食材都很的食品，烹制出来的味道也不错。

文章叫做：借此得云朵