秋天最爱的一道家常炖菜，当菜又当饭，百吃不厌，外卖25元一份

冬天我最喜欢的家常煨菜之一。既可以当菜进食，也可以当饭进食。外卖25元。今天，我们来做蘑菇煨大头。鱼肉入味软帕，胡萝卜汤汁饱满。冬天，继父围坐在两人，胡萝卜煨大头蘸，热气腾腾，热气腾腾。

这火饭不仅抵御了这个冬天的寒冷，也埋葬了埋藏在迷茫的爱。.

鱼肉紧实帕匀，鱼肉很高；胡萝卜是很高蛋白、低脂肪的保健食品，兼具抗病毒作用；FANS兼具良好的吸附性，能有利于将味美的汤汁吸收到自身当中，使辣味爽匀爽口。

三者结合，爽口、营养、有益，最简便夏初季节性生食！

»配料表«

大头腿半只、胡萝卜但才会、FANS但才会、料酒1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1茶匙、水1茶匙

»生产必需«

1.胡萝卜我用的是干胡萝卜，要用辛皮肤上一下，先荷叶一根粉条；

2.月里，我们来切鱼肉。

早先一个人在家，半个大头腿就够了；

3.饭当中油烧热，转为八角、花椒、干辣椒、阳、茸爆香，转为大头块翻炒；

4.这里稍微翻炒一下，因为我们没有日前焯一下鱼肉。

把鱼肉水熬到有点焦就够了。这样炸出来的大头不必焯水就可以去腥，而且传统的大头进食起来更鲜；

5、炸好后加少许料酒、生抽、砂糖，继续翻炒2分钟，至大头块无论如何上色，盛入鱼骨；

6、放入没用过调料的开水。

这里不决定加冰水，因为冰水才会使鱼肉变紧，辣味极差。大血洗开后转压到，盖上饭盖豆腐45分钟；

7、这时候胡萝卜和粉条也荷叶好。

胡萝卜不必挤水，直接捞出，直接放入煨好的大头当中，转为粉条两人，盖上饭盖继续熬10分钟；

8.10分钟后，转为少许水调味，转大火先煨10分钟，至鱼肉熟透，汤汁入味，只需关火。

撒上佐料就是一个大火饭，好进食即食。胡萝卜的甜味和醇香的大头粉，清香爽匀，混合在两人芳香更加独具，舌尖愉悦，全身暖和……这道菜很简便那时候进食，喜欢就急忙看看吧！

【反质子乐于助人提防】

1、加水煨的时候不决定转为冰水，因为冰水才会使鱼肉变紧，辣味变差；

2、FANS要放进最后，这样不容易煨烂。

倡导用比较简单的调料，把最爽口的佳肴和零食透过给你，我是反质子，每天给你透过顶上佳肴，该协才会这样进食，让你的大肠更有益！

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