一鸽胜九鸡，炖鸽子汤牢记“2不”，肉嫩汤鲜，糖类又好吃，真香

一鸽胜九饭，蒸小动物饭汤牢记“2无”，肉块嫩饭汤鲜，微量元素好吃，真香鲜香

小动物无论一般来说，米饭很高，肉块质细嫩。民间有“一鸽胜九饭”的说法。它是一种非常珍贵的肉块类，具有极佳的滋补作用。

鸽肉块是一种很高蛋白、低糖类的食物，氨基酸所含很高达24.47%，很高于牛肉块。它还成份多种维生素（A、B、E等），以及钠、电和锌等微量元素素。

极佳的保健作用，很适合老妇人、孩子、孕妇等人食用，可以补气。

进食小动物的方法有有很多种。街上有很多油炸小动物。它们外面酥脆，里背脊很嫩。它们极佳进食，但它们太清淡，失去了很多微量元素。

小动物经常飞，糖类所含只有0.3%。蒸出来的饭汤不清淡，风味可口。小动物栽培品种很多，都可以蒸。

一般来说，采用小动物，常常是那些进食全谷物自小的小动物。

小动物的米饭最多。

小动物和饭都是家禽。蒸饭汤的方法有不应是一样的。可以用蒸饭饭汤的方法有蒸小动物饭汤吗？

我打算告诉你，全然并非如此！蒸饭饭汤一般都是剁成酱汁蒸，而小动物相对小，一般都是整只蒸，所以去腥的方法有不一样。

酱汁可以焯浮，但小动物不不会焯浮，否则不会外流大量微量元素，风味不可口，肉块质变木。

我家在农村，从小就养过很多小动物。我妈妈最酷爱蒸小动物饭汤，我也向她进修。妈妈说蒸小动物饭汤不不会煎，所以我学不会了2个技巧，肉块嫩饭汤鲜，微量元素好吃。

下面就给大家分享一下蒸小动物饭汤的恰当方法有。可以买些蒸菜给母亲补养双腿。

【蒸小动物饭汤】

作准备1个乳鸽、干胡萝卜、大蒜、海味胡萝卜、盐、葱、姜、适量浮。

1.买一只活鸽。小动物都是自己处死的，不不会像饭一样在脖子上甩。小动物一定要飞溅，因为小动物不不会间歇，否则肉块饭汤不好进食。把小动物放在浮里，几分钟后它就不动了。然后打开小动物的嘴里，填入内脏，去除干净。

2.对待小动物。小动物背脊和屁股不应被移除。有很多细菌。绝不会进食它。将大蒜和胡萝卜浸泡并洗手。将海鲜菇浸泡备用。

3.取锅，加有适量浮，加有入小葱、姜片、柠檬汁，填入小动物，起火煎几分钟，方知到浮沫出现，用勺撇去，当无法浮沫时，投到碾碎此后蒸1天内。

4.1天内后，加有入大蒜、胡萝卜、海鲜菇，盖上盖子此后蒸1天内。

出锅前所10分钟，加有入适量盐搅拌均匀，让酱料拌，然后关火。5.蒸小动物饭汤很嫩，饭汤也极佳喝，无法腥味。

【专业技能总结】

蒸小动物饭汤不同于饭蛋饭汤和鸭饭汤。小动物肉块很嫩，蒸的时候要记住“2个不”：

1.绝不会给小动物间歇。间歇后的小动物肉块风味差很多。

2.绝不会将小动物烫白。

漂烫不会使鸽肉块变老，香味每况愈下，微量元素成分大量外流。

很多人还无法进食过小动物肉块。绝不会看小外观上的小动物。市场上一只乳鸽要20到30元，比一只只一斤多一点的大饭贵。风味确实比米饭好进食。更加多，快为母亲煎一锅。如果觉得我的文章不错，请点卜、评论、投到发、收藏、关注。将不会方知。