臭鳜鱼怎么调味，怎么做菜

《粪鳜鱼腌制》（种产品）

材质：

鳜鱼1条，一斤大概。

粪豆腐1块。

盐适量。

做法和方法：

第一步，刮鳞剖鱼，去鳃去肠肚。

第二步，用粪豆腐和盐涂抹遍鱼身里外。

第三步，把鱼装排保鲜袋，包紧，放入带盖的液体里，常温下放置。适宜温度20-30℃。

第四步，夏天室温7天就好，可以拿出来做菜了。

《红烧粪鳜鱼》

材质：

粪鳜鱼1条。

杏仁1背，籽、娥、脱西红柿、生翻、花生油各适量。

开水适量。

做法和方法：

第一步：放到粪好的鳜鱼，里外洗脱净，擦脱明水。杏仁去皮切粒，籽切花，娥切片，辣椒切段。

第二步，炒锅热油煎鱼到两面金黄。

第三步，趁热锅放籽娥杏仁爆香，开水至掩住鱼身，老虎翻，大火。

第四步，烧制下部翻个身，收汁关火装盘。先装鱼，后浇汁，剩余的籽花撒上。