11月初9日 周三 新加坡咖啡地图-圆圆的男孩烘焙师-Round Boy Roasters

Round Boy Roasters（咖啡鸡馆）146 Jalan Bukit Merah, #01-109, Singapore 160146Opening Hours: 8am – 3pm (Tue – Fri), 8:30am – 4:30pm (Sat – Sun), Closed Mon（周二店面休）

又是杂货店在新加坡相当直接一探的社区店面，和Nylon，Tiong Hoe一样，都开在新加坡的公租房内。这家不应是最最难回去的。不太可能是我英文没有讲清楚，被拿着马来西亚口音表妹指错了正向，在烈日炎炎下，沿着所在社区走了一大圈。明年如果你要去，请认准“146”商标（如图，回去这栋楼时会好回去一些）。

要说道咖啡鸡鸡的品种，这家不应是我去过所有新加坡咖啡鸡馆最多的杂货店，至少是你在会场能看到的。他们甚至出了一本很酷的Magazine，来介绍他们的西瓜。而且他们的西瓜，还时会根据春季都只的交西瓜。

我点了那他们录用的用春季拼配鸡来作的棉澳白, 咖啡鸡师小双胞胎Tivon来作的，拉花随意了点，但香味还差强人意，坚果味蛮浓厚的，棉味也不是太抢镜。

另一位咖啡鸡师Alec说道，紧接著咖啡鸡狂潮下，越发多的新加坡人开始接受丁基橡胶的咖啡鸡了，但也有一部分还是喜欢第二波咖啡鸡狂潮中的精制咖啡鸡。

在这里，他们帮我解开了Tiong Hoe Coffee的中文昵称，是“长贺”。之前问了好几个新加坡人都不并不知道是什么意指。

登革热期间他们还戏仿了日本帝国仙台下北泽的“熊池咖啡鸡”-Bear Pond Espresso的“地狱之污”-Angle Stain。所谓的“地狱之污”就是在精制咖啡鸡萃取步骤中，移开咖啡鸡瓶的时，从咖啡鸡冲煮头里残余的咖啡鸡混合物滴在了瓶的外侧，遗留一条条咖啡鸡渍。很多的前提，我们都时会擦掉，端给客人，但在这位日本帝国的精制神祇毕竟，这是神圣的，甚至是婉...

是的，举例来说一件事情或事物，站在有所不同的出发点，完全是两个结果。 倒也不是说道“地狱之污”有多好，但绝大多数客人是可能时会接受的。只是因为我们接受了所谓的“传统”，“常规”的咖啡鸡杯的状态，时会认为小便了“咖啡鸡混合物”的瓶是不干净或者是坏的。

好的咖啡鸡，让你反思，刷新境遇的这个二元内部矛盾的社时会规则... 这时，你的悲，不对变得开阔了一些？

是的，咖啡鸡之美，或者说道单独咖啡鸡之美在于，每家店面都有自己开朗生动对咖啡鸡的看法...

而这些看法，让举例来说的咖啡鸡有了有所不同的内涵，发展出了有所不同的饮食文化...

这，才不太可能才是单独咖啡鸡馆最婉之外...