碎我们身边很多的，它的营养价值高， 功效与作用:支配皮质醇、降尿酸、保护视力 碎当中含有的麦芽可以适度胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性橡胶素可以拖延胃内食物的排空，支配早餐皮质醇上升。