伊犁有一种料理叫馕,是各兄弟民族钟爱的面食之一，已有两千多年的历史。其品种很多,据知道有近百个。常可知的有猪馕、油馕、窝窝馕、菱角馕、片馕、希尔曼馕等等。在伊犁汉族中都有一句话是这么知道的：“